Hoje abrimos mais uma vez a cozinha do Quartel General, trazendo uma receita supersimples diretamente do universo mágico das animações Disney, mais precisamente de Valente, filme de 2012 protagonizado pela princesa Mérida. A animação traz uma história envolvente e uma lição emocionante sobre amor maternal, e é uma ótima pedida para esse domingo à tarde, fica a dica. Mas o foco do Receitas Geek não é esse, então vamos à nossa receita de hoje:
BOLINHOS ESCOCESES DE “VALENTE”
Rendimento: 18 porções
Ingredientes:
- 500 g Farinha de Trigo
- 1/4 xícara Açúcar Refinado
- 1 1/2 pacote Fermento Biológico Seco
- 1 pitada Sal
- 2 unidade Ovos
- 150 ml Leite
- 40 g Manteiga
- 150g de açúcar de confeiteiro
- leite
- 18 unidades de cereja
Preparando a massa:
- Esquentar o leite com a manteiga
- Em um recipiente, misturar a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e misturar bem
- Adicionar o sal
- Fazer uma cavidade no centro e adicionar os ovos e o leite morno com a manteiga
- Incorporar tudo e solvar a massa por 10 minutos em uma superfície enfarinhada
- Quando a massa ficar lisa e elástica, retornar a massa para tigela, cobrir e deixar descansar por 30 minutos
- Após esse tempo, retirar a massa e dividir em 18 bolinhas iguais
- Enrolar e levar para uma assadeira untada e deixar crescer por mais 30 minutos
- Após os 30 minutos, dar uma leve achatada na massa e levar ao forno preaquecido a 180ºC por 10 a 15 minutos
Preparando a cobertura de glacê e finalizando:
Em um recipiente colocar o açúcar e ir adicionando aos poucos o leite até ficar uma consistência grossa e lisa. Por fim, mergulhe os bolinhos já assados no glacê e finalize com uma deliciosa cereja no topo. Agora é só aproveitar!
