Encanto se tornou um grande sucesso da Disney em todo o mundo e, mesmo após um desempenho modesto nos cinemas, conquistou o público com sua exibição no Disney+ e alcançou os primeiros lugares nas principais plataformas musicais do mundo com uma trilha sonora brilhante. A animação também conquistou o prêmio de Melhor Filme Animado no Oscar 2022 e em breve deve ganhar uma continuação.
Aproveitando esse sucesso, o QG traz uma receitinha especial para o seu domingão (22) inspirada na jornada da Família Madrigal, Arepas con Queso. No filme, o quitute é utilizado pela Julieta Madrigal, mãe da protagonista Mirabel, para curar as pessoas, mas na vida real é apenas uma delícia para seu café da tarde. Confira a receita a seguir:
Ingredientes:
- 1 xícara e ½ de farinha de milho;
- 1 xícara e ½ de água morna;
- ½ colher de sopa de sal;
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida;
- 1 xícara de queijo muçarela ralado (você pode usar outro queijo que derreta)
- queijo ralado para rechear
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa uniforme
- Deixe descansar por cerca de dez minutos
- Modele as arepas em formato de disco em tamanho proporcional à palma de sua mão
- Em uma frigideira (de preferência antiaderente) a fogo médio, adicione uma colher de manteiga ou margarina e deixe derreter
- Coloque as arepas na frigideira para dourar, aproximadamente 4 minutos de cada lado. Quando estiverem douradas, retire da frigideira e espere esfriar um pouco
- Com uma faca, parta as arepas ao meio horizontalmente e recheie com o queijo escolhido. Logo em seguida, retorne à frigideira para derreter o recheio
- Agora é só se servir!
Também há algumas opções para quem não pode ou não gosta de frituras. As arepas podem ser cozidas no vapor ou mesmo assadas ao forno. De qualquer forma, ficam deliciosas.
