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Arepas con Queso| Aprenda a fazer o quitute do filme “Encanto” da Disney

Encanto se tornou um grande sucesso da Disney em todo o mundo e, mesmo após um desempenho modesto nos cinemas, conquistou o público com sua exibição no Disney+ e alcançou os primeiros lugares nas principais plataformas musicais do mundo com uma trilha sonora brilhante. A animação também conquistou o prêmio de Melhor Filme Animado no Oscar 2022 e em breve deve ganhar uma continuação.

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Aproveitando esse sucesso, o QG traz uma receitinha especial para o seu domingão (22) inspirada na jornada da Família Madrigal, Arepas con Queso. No filme, o quitute é utilizado pela Julieta Madrigal, mãe da protagonista Mirabel, para curar as pessoas, mas na vida real é apenas uma delícia para seu café da tarde. Confira a receita a seguir:

Ingredientes:

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  • 1 xícara e ½ de farinha de milho;
  • 1 xícara e ½ de água morna;
  • ½ colher de sopa de sal;
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida;
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado (você pode usar outro queijo que derreta)
  • queijo ralado para rechear

Modo de Preparo:

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  1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa uniforme
  2. Deixe descansar por cerca de dez minutos
  3. Modele as arepas em formato de disco em tamanho proporcional à palma de sua mão
  4. Em uma frigideira (de preferência antiaderente) a fogo médio, adicione uma colher de manteiga ou margarina e deixe derreter
  5. Coloque as arepas na frigideira para dourar, aproximadamente 4 minutos de cada lado. Quando estiverem douradas, retire da frigideira e espere esfriar um pouco
  6. Com uma faca, parta as arepas ao meio horizontalmente e recheie com o queijo escolhido. Logo em seguida, retorne à frigideira para derreter o recheio
  7. Agora é só se servir!

Também há algumas opções para quem não pode ou não gosta de frituras. As arepas podem ser cozidas no vapor ou mesmo assadas ao forno. De qualquer forma, ficam deliciosas.

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