Receitas Geek| Aprenda a fazer os “Bolinhos Escoceses” de Valente, da Disney

Receitas Geek| Aprenda a fazer os “Bolinhos Escoceses” de Valente, da Disney

Hoje abrimos mais uma vez a cozinha do Quartel General, trazendo uma receita supersimples diretamente do universo mágico das animações Disney, mais precisamente de Valente, filme de 2012 protagonizado pela princesa Mérida. A animação traz uma história envolvente e uma lição emocionante sobre amor maternal, e é uma ótima pedida para esse domingo à tarde, fica a dica. Mas o foco do Receitas Geek não é esse, então vamos à nossa receita de hoje:

BOLINHOS ESCOCESES DE “VALENTE”

Rendimento: 18 porções

Ingredientes:

  • 500 g Farinha de Trigo
  • 1/4 xícara Açúcar Refinado
  • 1 1/2 pacote Fermento Biológico Seco
  • 1 pitada Sal
  • 2 unidade Ovos
  • 150 ml Leite
  • 40 g Manteiga
  • 150g de açúcar de confeiteiro
  • leite
  • 18 unidades de cereja
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Preparando a massa:

  1. Esquentar o leite com a manteiga
  2. Em um recipiente, misturar a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e misturar bem
  3. Adicionar o sal
  4. Fazer uma cavidade no centro e adicionar os ovos e o leite morno com a manteiga
  5. Incorporar tudo e solvar a massa por 10 minutos em uma superfície enfarinhada
  6. Quando a massa ficar lisa e elástica, retornar a massa para tigela, cobrir e deixar descansar por 30 minutos
  7. Após esse tempo, retirar a massa e dividir em 18 bolinhas iguais
  8. Enrolar e levar para uma assadeira untada e deixar crescer por mais 30 minutos
  9. Após os 30 minutos, dar uma leve achatada na massa e levar ao forno preaquecido a 180ºC por 10 a 15 minutos

Preparando a cobertura de glacê e finalizando:

Em um recipiente colocar o açúcar e ir adicionando aos poucos o leite até ficar uma consistência grossa e lisa. Por fim, mergulhe os bolinhos já assados no glacê e finalize com uma deliciosa cereja no topo. Agora é só aproveitar!

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